腹肉牛扒 - 預購法国

Image 腹肉牛扒 - 預購

法國夏洛來牛肉

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  • 1 Kg
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HK$419.00

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de la valley OPINION

預購訂單 (15 至 21 日) - 貨到後將有專人通知有關送貨安排

De La Valley的腹肉牛扒直接從法國東部的沙羅勒地區中間挑選進口,是一種非常美味的牛肉! 夏洛來牛肉也被稱為屠夫牛扒法國的“Onglet”,以牧場餵養為主,出售前再以90天穀物飼養,其特點是帶出強烈濃郁的肉味而且肉汁更豐富

.De La Valley 專注於產品的可追溯性,我們保證閣下選購的肉類產品將會直接從養殖農場運送至您家中,產品全程均為冷藏真空包裝的。

法國夏洛來牛肉,腹肉牛扒 - 預購

從底部牛腩切片,靠近腹部肌肉,腹肉牛扒的特點是隱約的V形。

 

執照/許可證號:0318802204

認可/許可:預先包裝冷藏和新鮮肉類(新鮮:牛肉,豬肉,羊肉冷藏:牛肉,豬肉,羊肉)的在線銷售網站www.delavalley.com

Cattle farming

>Charolais Genisse Beef

夏洛萊牛因其令人印象深刻的體型和白色/奶油膚色成為它的特色,是一種源自法國勃艮第沙羅勒地區的牛品種。 夏洛來牛肉以其出色的牛肉質量而聞名。

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Cooking expert tips

煎鍋及焗爐烹調方法:

De La Valley建議以下食譜烹調較出色的法國夏洛來腹肉牛扒(~300克):

步驟 1: 將腹肉牛扒從冰箱中取出,放置20至30分鐘。
步驟 2: 在放牛油和胡椒粉調味之前,先將牛扒輕輕塗上橄欖油。
步驟 3: 將平底鍋預熱至高溫。
步驟 4: 將牛扒放在平底鍋上,讓它煮約3-4分鐘。
步驟 5: 翻轉你的牛扒,再煮3-4分鐘。
步驟 6: 將牛扒從平底鍋上轉移到碟上,放置約5分鐘後再上桌。

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