新鮮戰斧牛扒阿根廷

Image 新鮮戰斧牛扒

阿根廷牛肉穀飼

Days in fridge

Weight

  • 1 Kg
+ -
HK$250.00

to

Minutes

de la valley OPINION

阿根廷牛肉穀飼,新鮮戰斧牛扒

與我們的肉眼或牛肋排相似,我們的戰斧牛扒是從牛肉的第6肋骨和第12肋骨之間的切割。 對應於肉眼,它是從整個肋骨中留下5厘米肋骨處的切割,這個美麗的切割的名字來自殖民時代名叫Tomahawks的單手斧手。

 

受限制食物售賣許可證號碼0318802204

認可/許可:預先包裝冷藏和新鮮肉類(新鮮:牛肉,豬肉,羊肉冷藏:牛肉,豬肉,羊肉)的在線銷售網站www.delavalley.com

業務地址: 香港西營盤干諾道西144-151號成基商業中心41樓4104室

Cattle farming

>Argentine Angus

作為南美這個世界上最大的牛肉出口商之一,阿根廷以提供優質牛肉而聞名。 

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Cooking expert tips

作為一塊傑出的牛肉,De La Valley的戰斧牛扒建議需要較長時間來烹調讓更多肉汁能夠保留。 因此,我們建議您使用燒烤形式以獲得最佳食用效果:

燒烤烹飪:
步驟1將你的草飼安格斯戰斧牛扒從真空包裝中取出,用紙巾擦乾,讓它靜置至少30分鐘,以使其達至室溫溫度。
步驟2:把燒戶外烤爐預熱至高溫。預熱焗爐至375度。
第3步:用鹽和黑胡椒均衡地為牛扒調味。建議使用較多的鹽,因為這是一塊頗厚的牛扒。。
步驟4:將牛扒每邊烤3到4分鐘,牛扒兩側也需用火焰烤。 
步驟5:將你的戰斧牛扒轉移到烤盤上。 在置入預熱的烤箱中烘烤,直到牛扒內部溫度達到130度,需時約30分鐘。完成後,從焗爐中取出,放置室溫中休息,用鋁箔鬆散覆蓋。
步驟6:讓牛扒休息 15分鐘,然後切成2厘米寬的牛肉片享用。

請享用!

Recipe ideas

Image 慢煮斧頭扒的步驟 (慢煮需時最少 2.5 小時)

慢煮斧頭扒的步驟 (慢煮需時最少 2.5 小時)

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Image 烤燒戰斧牛扒

烤燒戰斧牛扒

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