戰斧牛扒 - 冷藏阿根廷

Image 戰斧牛扒 - 冷藏

阿根廷安格斯牛肉- 草飼

Days in fridge

Weight

  • 1.2 Kg
  • 1.5 Kg
+ -
HK$400.00

to

Minutes

de la valley OPINION

直接從阿根廷潘帕中心的農場空運到港,這個超巨大的戰斧牛扒切割是我們的招牌及熱賣產品,相信也定必是您下一次燒烤派對的最佳選擇!事實上,我們的草飼安格斯戰斧扒是一個完美傑作,且擁有豐富的大理石花紋,吸引程度甚至會讓素食者亦感到飢餓。 選擇你理想的尺寸下單,與好友一同享受這美麗戰斧牛扒的額外的嫩滑與濃郁的牛味道

De La Valley 專注于產品的可追溯性,我們保證閣下選購的肉類產品將會直接從養殖農場運送至您家中,產品全程均為冷藏真空包裝的。

阿根廷安格斯牛肉- 草飼,戰斧牛扒 - 冷藏

與我們的肉眼或牛肋排相似,我們的戰斧牛扒是從牛肉的第6肋骨和第12肋骨之間的切割。 對應於肉眼,它是從整個肋骨中留下5厘米肋骨處的切割,這個美麗的切割的名字來自殖民時代名叫Tomahawks的單手斧手。

 

執照/許可證號:0318802204

認可/許可:預先包裝冷藏和新鮮肉類(新鮮:牛肉,豬肉,羊肉冷藏:牛肉,豬肉,羊肉)的在線銷售網站www.delavalley.com

Cattle farming

>Argentine Angus

作為南美這個世界上最大的牛肉出口商之一,阿根廷以提供優質牛肉而聞名。 

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Cooking expert tips

作為一塊傑出的牛肉,De La Valley的戰斧牛扒建議需要較長時間來烹調使保留更多肉汁。 因此,我們建議您使用燒烤形式以獲得最佳食用效果:

燒烤烹飪:
步驟1將你的草飼安格斯戰斧牛扒從真空包裝中取出,用紙巾擦乾,讓它靜置至少20分鐘,以使其達至室溫溫度。
步驟2:預熱燒烤盤,同時用鹽(推薦海鹽)和黑胡椒調味牛扒。
第3步:將牛扒四面均衡地燒烤,包括厚邊。
步驟4:將溫度降至低/中,把燒烤爐蓋罩上並每面烤約12分鐘。
步驟5:將你的戰斧從燒烤爐中取出,放置室溫中休息,用鋁箔鬆散覆蓋約15分鐘。
步驟6:用鋒利的刀子,從骨頭上掏出肉,然後切成2厘米寬的切片。

請享用!

Recipe ideas

Image 慢煮斧頭扒的步驟 (慢煮需時最少 2.5 小時)

慢煮斧頭扒的步驟 (慢煮需時最少 2.5 小時)

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Image 烤燒戰斧牛扒

烤燒戰斧牛扒

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