Coeur de Rosé Prestige法国

Image Coeur de Rosé Prestige
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Weight

  • 12x0,75L
  • 6x1,5L magnum
  • 3L Jeroboam
+ -

de la valley OPINION

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

故事

Maison CR由Christophe Vialette和Morgan Roial創立。他們識於微時,於法國南部長大,十多年後在紐約市再次相遇後開始創辦公司。公司多年來一直追求一個願景:將二人在法國里維埃拉成長的經歷及他們對葡萄酒的熱愛結合在一起。對於克里斯托夫和摩根來說,朋友和家人聚會和聚餐分享飲料(開胃酒)的習慣是根深蒂固的。這是法國南部的一種生活方式,優質的普羅旺斯桃紅葡萄酒是這種文化的重要組成部分。在美國渡過了一段長的時間後,他們注意到除了在紐約市和其他一些大都市區之外,都很難找到來自其所在地區的優質普羅旺斯玫瑰和其他葡萄酒。如果可供應,一般供應量都是很有限的。因此,團隊的首要目標之一是從普羅旺斯生產一系列優質玫瑰花,並將它們介紹給美國和世界其他地區。這一系列的葡萄酒名為CœurdeRosé,其翻譯為“玫瑰之心”,產自在聖特羅佩附近地帶。它既可以作為“Prestige”也可以作為“Réserve”使用。隨著時間的推移,Christophe和Morgan在其產品中添加了其他葡萄酒,包括名為Côted'AzurSélection的IGP桃紅葡萄酒。

INFORMATIONS

風土氣候

葡萄園位於Saint-Tropez鎮附近的葡萄酒釀造區。 在Presqu'ile de St. Tropez,一些地塊所在的地方,土壤主要是粘土和沙; 其他地塊位於歷史悠久的Triangle d'Or(金三角)內的土地上,土壤是粘土和石灰石組合。 所有這些葡萄園都有理想的曝光地理優勢,就近海岸邊有助於水分節和溫度平衡。 乾燥的空氣使葡萄在這種有利的地中海微氣候中完美成熟,釀製起來能帶出新鮮與豐富果肉之間達至完美平衡。

釀製過程

一般早上4點開始收割涼爽脆的葡萄,以防止氧化。透過氣動薄膜壓榨機提取葡萄的新鮮果汁,並將葡萄汁保存於低溫以幫助減少氧化。 靜待葡萄汁冷卻並沉澱後,它就會自動在低溫不銹鋼罐中進行發酵,帶出清爽的芳香味道。

品嚐小貼士和配對

淡粉色長袍,高度芳香的香氣,帶有荔枝和柑橘的香氣,豐富而清新,口感優雅而平衡。

這種多功能的葡萄酒適合於開胃菜到甜點。 它能與眾多菜餚搭配,包括烤魚和肉類,海鮮燴飯,壽司和大多數普羅旺斯和地中海美食(beignets de courgettes,料理鼠王,橄欖醬,軟奶酪等)。

在45-50°F(7-10°C)溫度之間享用。 一款完美符合當前消費者對優質桃紅葡萄酒的期望。

With our Coeur de Rosé Prestige
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